本周日下午二时许，由超豪学区青年志愿者服务中心举办的达人课堂第一讲“舌尖上的温州”，在这融融秋意里，于大榕树下开展。本期主题是享有“中华名小吃”美称的温州鱼丸。
在了解鱼丸的由来后，急切的学员们便迫不及待地跟着达人老师操刀做了起来。先将乌鲛鱼去刺，再连皮切成小条，细剁成泥。然后将生姜葱白切成细末备用，紧接着把三者一起用手掌揉至均匀后放入少许盐，加之生粉再揉。另一边在锅里放水，烧开后改用小火。最后把揉好的鱼团挤成小条推入水中，等到鱼条浮起后捞出，撒上预先准备好的葱花料酒，一碗清淡鲜香的温州鱼丸便做成了。
品尝着亲手烹制的鱼丸，总是那么妙不可言。但是愉快的时光总是短暂的。下午四时，达人课堂在大家的依依不舍中结束了。达人课堂活动不仅丰富了大学生活，增进了同学间的关系，同时也为寻觅美食的“吃货们”提供了平台，展现了超豪学区的魅力。
